# Spätzle-Max
[Stadtmuseum im Gelben Haus Esslingen](https://bawue.museum-digital.de/institution/11)
Sammlung: [Made in Esslingen. Esslinger Produkte und ihre Geschichte](https://bawue.museum-digital.de/collection/760)
Sammlung: [Ernährung](https://bawue.museum-digital.de/collection/771)
Inventarnummer: STME 004895
Beschreibung
Auch ungeübte Köch:innen sollten mit diesem leuchtend orangefarbenen Küchenhelfer aus Berkheim perfekte Spätzle schaben (und nicht etwa pressen!) können. Das beigefügte Rezeptheft wies darauf hin, den Teig möglichst flüssig anzurühren, damit er auch gut verarbeitet werden könne. Der Teig wurde in die Aufnahme gefüllt, dann wurde er mit dem Handgriff und Schabbewegungen in den Topf mit kochendem Wasser befördert. Je nachdem, wie steil man das Gerät hielt, konnten dickere oder dünnere Spätzle geschabt werden.
Material/Technik
Kunststoff, Metall
Maße
L 34 cm ; B 18,5 cm ; H 13 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Julius Glass KG](https://bawue.museum-digital.de/people/187682)
+ wann: 1970er Jahre
+ wo: [Esslingen am Neckar](https://bawue.museum-digital.de/oak?ort_id=412)
## Schlagworte
- [Haushalt](https://bawue.museum-digital.de/tag/49812)
- [Kochen](https://bawue.museum-digital.de/tag/1819)
- [Küchengerät](https://bawue.museum-digital.de/tag/1378)
- [Spätzle](https://bawue.museum-digital.de/tag/16365)
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Stand der Information: 2023-10-05 23:53:18
[CC BY-NC-SA @ Stadtmuseum im Gelben Haus Esslingen](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://bawue.museum-digital.de/data/bawue/images/11/70166-stme_004895/spaetzle-max/spaetzle-max-70166.jpg
